Vězeňkyně Sunschein, která pracovala u Sauer v kuchyni, později vypověděla, že ji několikrát viděla, jak děvčata v kuchyni bije a tahá je za vlasy. Jednou viděla Maria Neumann, kvalifikovaná zdravotní sestra z Polska, tehdy vězeňkyně v Bergen-Belsenu, muže, který vytahoval z kádě na odpadky před kuchyní č. 1 kost bez masa. Neumann později vypověděla, jak Sauer, silná a podsaditá žena, šla a bila muže klackem po hlavě a těle a pak muže, který vypadal jako živá kostra, bez potíží zvedla a hodila ho do příkopu. Pak Sauer přistoupila k Neumann a zbila ji jen proto, že tam stála a dívala se, co se děje.
