Mrkev patří mezi kořenovou zeleninu. Tradičně se mrkev vysévá na jaře. Ale možný je i podzimní výsev, kterým si zajistíme časnou sklizeň v následujícím roce. Probereme si, zda jsou zapotřebí speciální odrůdy mrkví a karotek a jak se správně výsev provádí.