Bramborák je pro mnoho Čechů národní jídlo, ale důležité je, aby byl také dostatečně křupavý. Dlouho jsme hledali a našli jsem konečně tajemství křupavého bramboráku. Nejde přitom o tradiční český bramborák, ale jeho italskou obdobu schiacciatu. Recept je na konci pořadu.
